Το εργαστήριο επιθεώρησης και παρακολούθησης τροφίμων είναι εξειδικευμένο σε πολλούς κλάδους όπως η χημεία τροφίμων, η φυσική, η μικροβιολογία, η μοριακή βιολογία και η αξιολόγηση των αισθήσεων τροφίμων. Πρέπει επίσης να λαμβάνει υπόψη την προστασία του περιβάλλοντος, την ασφάλεια, τη βιώσιμη ανάπτυξη και άλλους παράγοντες στη διάταξη του σχεδιασμού. Είναι λοιπόν μια περίπλοκη μηχανική συστημάτων. Σήμερα η BOKA θα παρουσιάσει τον σχεδιασμό της διάταξης του εργαστηρίου δοκιμών τροφίμων.
1. Σχεδιασμός εργαστηριακού λειτουργικού χώρου
Σύμφωνα με τη διαμόρφωση του οργάνου και τη λειτουργία εργαστηριακού χώρου, απαιτούνται οι ακόλουθες βασικές απαιτήσεις για ανεξάρτητα εργαστήρια και χώρους χρήσης:
⑴Αίθουσα Φυσικών και Χημικών (Ολοκληρωμένο Εργαστήριο)
Φυσικά και χημικά εργαστηριακά σημεία: δεν υπάρχει χώρος μηχανισμού, η περιοχή που καταλαμβάνει ο χώρος του μηχανισμού δεν είναι μικρότερη από (30m2) / ο καλύτερος απορροφητήρας καπνού (1800mm * 850mm * 2350mm) 2 / δωμάτιο. μέγεθος όχι μικρότερο από (1500mm * 850mm * 2350mm) Διαθέτει κεντρική πλατφόρμα, πλευρικούς σταθμούς και σωλήνες νερού που είναι ανεξάρτητοι από το νερό οικιακής χρήσης, γεγονός που ευνοεί τη συλλογή και την επεξεργασία των λυμάτων. Διαθέτει ανεξάρτητους σωλήνες εξάτμισης (εξωτερική σύνδεση)
⑵Θάλαμος φυσικής και χημικής ανάλυσης Υπάρχουν χωρισμένοι χρωματογραφικοί χώροι:
Θάλαμος αερίου χρωματογραφίας, θάλαμος GC/MS. μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαζί, με μια ενιαία επιφάνεια υπολογισμού τουλάχιστον 10 m2 σε έναν μόνο υπολογισμό) Θάλαμος υγρής χρωματογραφίας, μονάδα υγρής χρωματογραφίας. μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαζί, η περιοχή δεν είναι μικρότερη από 20 m2 / Μεταξύ (μονής μονάδας) η τυποποίηση απαιτεί τουλάχιστον 3 υγρούς χρωματογραφητές, δύο κοινόχρηστο ένα εργαστήριο, τουλάχιστον 2 θαλάμους χρωματογραφίας ιόντων δωματίου. μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με θαλάμους υγρών. Συστάσεις χωριστών εργαστηριακών χώρων: 15m2 ή περισσότερο Φασματικός χώρος: (συνιστάται για διαμόρφωση ανεξάρτητης τρι-τροφοδοσίας ρεύματος 380V) Θάλαμος ατομικής απορρόφησης: ανεξάρτητο κανάλι εξάτμισης (εξωτερική σειρά), άνω και κάτω θάλαμος ατομικού φθορισμού νερού: ανεξάρτητη εξάτμιση (εξωτερική σειρά) μπορεί να εξοπλιστεί με αυθεντικό κανάλι αναρρόφησης ICP{10}}Συνιστάται ξεχωριστή αίθουσα εργαστηρίου για MS: 15 m2 ή περισσότερο
⑶ δωμάτιο προεπεξεργασίας δειγμάτων
Εάν απαιτείται τραπέζι με μέγεθος 1500mm*850mm*2350mm, η οργανική και η ανόργανη προεπεξεργασία μπορεί να διαχωριστεί και συνιστάται ένας ανεξάρτητος σωλήνας εξάτμισης (εξωτερική σύνδεση). Προτείνεται: 15m2 ή περισσότερο.
⑷ υψηλό θερμοκήπιο
Χρειάζεστε τροφοδοτικό τρι-380V, σταθμός υψηλής θερμοκρασίας Σύσταση: 15m2 ή περισσότερο
⑸ δωμάτιο προετοιμασίας καθαρού νερού
Ανεξάρτητη παροχή νερού, κατανάλωση νερού (όπως πανί σφουγγαρίσματος πλύσης, νερό καθαρισμού), λύματα εργαστηρίου πλύσης (ανάγκη συλλογής ειδικής εκκένωσης επεξεργασίας) Πάγκος εργασίας 220V/50HZ ανεξάρτητο ηλεκτρικό ρεύμα, σχάρα σταγόνων πισίνας (όξινο και αλκάλιο), πλύσιμο ματιών κ.λπ. Πρόταση αξεσουάρ: 15m2 ή περισσότερο
⑹ δωμάτιο ισορροπίας
Ειδική πλατφόρμα: τουλάχιστον 3 ζυγαριές (εκατό χιλιοστό, ένα δέκατο χιλιοστό, ένα χιλιοστό) Πρότυπο αντισεισμικής προστασίας: κατηγορίας 100.000, μαρμάρινοι πάγκοι, αμορτισέρ Σύσταση πάγκου εργασίας: 8m2 ή περισσότερο
⑺μικρή αίθουσα οργάνων
Παρατήρηση μικρών οργάνων όπως υπεριώδες φασματοφωτόμετρο και μικροσκόπιο Πάγκος εργασίας, τροφοδοτικό 220 V Σύσταση: 15m2 ή περισσότερο
⑻ δωμάτιο ναρκωτικών
Η αποθήκευση ισχυρών οξέων και αλκαλικών και πτητικών φαρμάκων πρέπει να αερίζεται καλά, με εξωτερική αποστράγγιση και κοινή αποθήκευση φαρμάκων. Θάλαμος αντιδραστηρίων ανθεκτικό σε οξέα και αλκάλια με λειτουργία εξάτμισης Συνιστάται: 20m2 ή περισσότερο
⑼ δωμάτιο δειγμάτων
Ντουλάπι δειγμάτων, πάγκος εργασίας Σύσταση: 20m2 ή περισσότερο
⑽ γραφείο
Ως αναφορά διαχείρισης εργαστηρίου και δεδομένων συμπληρώνονται-και άλλες απαιτήσεις εργασίας, σύμφωνα με τις συστάσεις ρυθμίσεων προσωπικού εργαστηρίου: 20 m2 ή περισσότερο
⑾ δωμάτιο με φιάλη αερίου
Πρόταση: Εάν τα 10 m2 ή περισσότερα είναι ενοποιημένα, θα πρέπει να οριστεί το αέριο 4 κατευθύνσεων (ακετυλένιο, άζωτο, υδρογόνο, αργό υψηλής καθαρότητας) (το φέρον αέριο που απαιτείται για τον εργαστηριακό εξοπλισμό). Στο εργαστήριο λειτουργίας αερίου μεταφοράς, το εργαστήριο πρέπει επίσης να διαμορφώσει το ερμάριο της φιάλης αερίου. χρειάζεται ομαλό αερισμό και αντιεκρηκτική συσκευή προειδοποίησης. Σημείωση: Το παραπάνω εμβαδόν χώρου υπολογίζεται από τον αποτελεσματικό εσωτερικό όγκο και το ύψος του δαπέδου δεν είναι μικρότερο από 3,3 m, το οποίο είναι βολικό για επεξεργασία οροφής.
Το σημερινό σχέδιο σχεδιασμού εργαστηρίου τροφίμων είναι εδώ για να το εξηγήσουμε όλοι, ελπίζω να σας βοηθήσω.